यहाँ कारण बताया गया है:

कल्पना कीजिए कि आप खाना बना रहे हैं और यह पता लगाना चाहते हैं कि पैन में कुछ बदल रहा है या नहीं (जैसे कि स्टेक को भूनना)। आपके पास है:

• पैन ए: आपका नमूना (उदाहरण के लिए, एक स्टेक)

• पैन बी: खाली (सिर्फ पैन)

आप दोनों पैन को एक समान अलग-अलग लेकिन समान स्टोव पर गर्म करते हैं।

यदि आप केवल पैन ए की निगरानी करते हैं:

आप इसका तापमान बढ़ते हुए देखते हैं, लेकिन आप बता नहीं सकते:

1. क्या पैन ही गर्मी को अवशोषित कर रहा है?

2. क्या स्टेक पक रहा है (एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया)?

3. या क्या यह सिर्फ स्टोव की शक्ति में उतार-चढ़ाव है?

→ आप अकेले स्टेक के व्यवहार के बारे में कुछ भी नहीं सीखते हैं!
 

लेकिन यदि आप पैन ए बनाम पैन बी की तुलना करते हैं:

जब पैन ए धीमा गर्म होता है (क्योंकि स्टेक पकने के लिए गर्मी को अवशोषित करता है) जबकि पैन बी सामान्य रूप से गर्म होता है → आप महसूस करते हैं:
"अहा! पैन ए में कुछ गर्मी को अवशोषित कर रहा है—यह एक भौतिक परिवर्तन (जैसे पिघलना या ग्लास संक्रमण) से गुजर रहा है!"
 

यह "विभेदक" सिद्धांत है:

आप पैन ए में पूर्ण गर्मी को नहीं माप रहे हैं—आप गर्मी प्रवाह अंतर को ट्रैक कर रहे हैं पैन ए और पैन बी के बीच।

निम्नलिखित आकृति एक विशिष्ट DSC वक्र है जो चार प्रकार के संक्रमण दिखाती है:

तापमान गुणांक है →

Ⅰ एक माध्यमिक संक्रमण के लिए, यह क्षैतिज आधार रेखा में परिवर्तन है

Ⅱ गर्मी अवशोषण शिखर के लिए, यह परीक्षण नमूने के पिघलने या पिघलने के संक्रमण के कारण होता है

Ⅲ गर्मी अवशोषण शिखर के लिए, यह परीक्षण नमूने के अपघटन या विदारण प्रतिक्रिया के कारण होता है

Ⅳ एक्सोथर्मल पीक है, जो नमूना क्रिस्टलीय चरण संक्रमण का परिणाम है

DSC ग्राफ अक्षों की व्याख्या

X-अक्ष (क्षैतिज अक्ष)

• प्रतिनिधित्व करता है: तापमान

• इकाई: डिग्री सेल्सियस (°C)

• स्पष्टीकरण: सीधा—हीटिंग/कूलिंग के दौरान तापमान रैंप दिखाता है।

Y-अक्ष (ऊर्ध्वाधर अक्ष)

• प्रतिनिधित्व करता है: गर्मी प्रवाह (जिसे गर्मी शक्ति) भी कहा जाता है

• इकाई: मिलीवाट (mW)

• मुख्य स्पष्टीकरण:

  • Y-अक्ष नहीं तापमान या कुल ऊर्जा दिखाता है।

  • यह नमूने और संदर्भ पैन के बीच गर्मी प्रवाह अंतर को समान हीटिंग दर बनाए रखने के लिए मापता है।

  • उदाहरण:

    • यदि DSC पढ़ता है गर्मी प्रवाह = 8 mW, इसका मतलब है:

      • नमूना गर्मी को अवशोषित कर रहा है (एंडोथर्मिक)।

      • उपकरण 0.008 J/s अतिरिक्त नमूने (बनाम संदर्भ) को आपूर्ति कर रहा है ताकि दोनों को समान दर से गर्म किया जा सके।

ढलान (गर्मी प्रवाह परिवर्तन की दर)

• परिभाषा: प्रति इकाई तापमान/समय में गर्मी प्रवाह कितनी जल्दी बदलता है।

• व्याख्या:

  • तेज़ ऊपर की ओर ढलान → गर्मी अवशोषण बढ़ रहा है (उदाहरण के लिए, अचानक पिघलना)।

  • चपटा ढलान → गर्मी प्रवाह धीरे-धीरे बदलता है।

  • तेज़ नीचे की ओर ढलान → गर्मी का निकलना बढ़ रहा है (उदाहरण के लिए, एक्सोथर्मिक प्रतिक्रिया शुरू होती है)।